先日今が旬のヤングコーンを頂き

カゴいっぱいに頂き

仕事よりも調理が大変な私です。

新玉も頂き

業者並みの量で友人などにお裾分けをし

自分でも頂いたのですが

葉っぱを取るのが面倒で

食べるのはいいのですが、下処理がすごく大変で💧

たしか

居酒屋でヤングコーンを注文をすると

千円ぐらいかかったような記憶が

実はヤングコーンはとうもろこしを成長させるために

間引いたコーンみたいで

破棄する物なんですってね。

料理するのに手間ではあるんですが

この時期だけ美味しくいただける丸焼き。

そして

SDGsですね。

機会が有ればぜひ食してみてください。

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